EPOI Rosato Umbria I.G.P.

7.90

Dalla migliore selezione di uve Sangiovese e Syrah dei nostri soci prende vita il Rosato Epoi. Le uve sono raccolte con leggero anticipo, segue la macerazione prefermentativa a contatto con le bucce per una notte e la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Parte del vino matura in legno a contatto con i propri lieviti. All’olfatto si svela con note di piccoli frutti rossi, ribes e lampone, seguite da erbe aromatiche spontanee. Il sorso è agile e teso, il finale ha ritorni fruttati e piacevolmente sapidi.

Categoria:

Descrizione

Uvaggio: 50% Sangiovese, 50% Syrah, attenta selezione dei migliori grappoli

Territorio di produzione: Marsciano (Pg) – Italia

Tipo di terreno: medio impasto, calcareo-argilloso

Formato bottiglia: 750 ml

Temperatura di servizio: 12-14° C

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